生麩まんじゅう、笹巻あんぷ

高野山の宿坊の精進料理に欠かせない麩によもぎを混ぜあんを包み、熊笹で包んだ商品です。六月から八月に採れたやわらかくて若い熊笹の葉は、生命体の色艶とにおいを持ち合わせています。

一度、この生麩独特の麩善の笹巻あんぷをお試しください。高野山のお土産としても最適です。

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麩善のこだわり

高野山で、お土産としても人気の高い生麩作りをしている麩善の創業は約180年前の文政年間。以来、高野山唯一の生麩屋として大切にされてきました。

今も変わらずに厳選された原料、恵まれた清水により丁寧に、人工保存料や調味料はいっさい使わずに無添加の物にこだわり使用し、毎日できたての味を提供しています。

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高野山と麩の歴史

麩の歴史は古く、大和朝廷時代に遡り僧が中国より伝えたといわれています。
「麩善」の創業はやく一八〇年前の文政年間。以来、高野山唯一の生麩屋として大切にされてきました。
高野山の宿坊の精進料理に欠かせない素材の麩を、今も昔も変わらず作り続けてきた麩善。百年前には奥の院への御用麩を献上していたという記録が残っているほどです。

今も昔も変わらず、その味と伝統を守り続けてきた麩善の生麩をぜひ一度お召し上がりください。

麩善本店

住所
和歌山県伊都郡高野町
高野山712
電話
0736-56-2537
営業時間
9:00-16:30
定休日
月曜・年末年始
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